Le Rendez-vous bio

Ce dont il s’agit

Vous pourrez lire ici des articles ayant trait à la réalisation d’un projet de création d’activités atypiques, dans la région des Hautes Corbières.

Le projet est de créer un lieu, dont les multiples fonctions répondront aux critères de respect de la vie, de promotion de toutes formes d’alternatives biologiques, écologiques, éthiques, et sociales. Une recherche est en cours pour trouver l’endroit le plus propice.

Présentation personnelle

J’ai travaillé longtemps dans des entreprises de commerce puis dans des sociétés commerciales, et aussi dans d’autres emplois à durée limitée, à Paris puis dans les Pyrénées.

Je suis sans emploi fixe depuis quelques années, du fait de plusieurs bouleversements qui se sont produits simultanément à un moment dans ma vie. Après avoir perdu mon dernier emploi stable, j’ai suivi deux formations professionnelles intensives en même temps (agriculture biologique et attelage).

Je me suis ensuite installée dans une fermette en Bourgogne. Puis j’ai fait une pause pour m’occuper de mon bébé, né au début du printemps de l’année 2000.

Le contexte

Notre région, un petit coin de France montagneux, sans être tout à fait dépourvue de producteurs bios, puisqu’il y a quelques éleveurs, manque néanmoins d’un magasin qui contienne tout ce que l’on peut souhaiter trouver, et de produits frais. La vente d’alimentation et de produits biologiques est le point de départ du projet.

Il n’en est en effet que le point de départ, car dans les besoins fondamentaux, l’humain a besoin pour exister, d’un toit pour se protéger, puis, de nourriture, puis lorsque ces besoins sont satisfaits, il se met en quête de bien d’autres choses encore, comme la culture, les informations alternatives…

Si on parle du contexte humain, on peut dire que le nombre des habitants, devenu très réduit il y a quelques décennies, remonte lentement à mesure de l’arrivée de familles éprises de nature, d’air pur et d’authenticité, dans les villages de notre canton, et nombreux parmi eux, tout comme nous le sommes dans ma famille, privilégient l’alimentation biologique.

Les services

Approvisionnement et convivialité

On trouvera au Rendez-vous Bio une épicerie biologique suffisamment pourvue pour fournir un approvisionnement varié tout au long de l’année. Ce sera aussi un lieu convivial, avec un coin thé, café, dont les visiteurs disposeront à l’envie.

Il y aura en plus un coin pour cuisiner, ainsi qu’un jardin attenant pour pouvoir profiter de ces commodités agréablement. Nous souhaitons créer à travers ce projet, un lieu dédié aux alternatives où il est possible de passer du temps et de se rencontrer facilement, sans contrainte.

Services complémentaires

Un lieu de ressources

À côté de cela, vous pourrez consulter, apporter, et partager des informations sur des sujets tels que les alternatives dans la construction et la rénovation écologique, propres à générer un habitat sain pour vous et votre famille.

Vous pourrez trouver par exemple, des informations sur la géobiologie ou sur les alternatives solidaires, avec les formules de micro-crédit, les SEL, CIGALE, les Jardins de Cocagne, les Logiciels libres… en résumé, tout ce qui est original et fonctionne déjà depuis parfois… 20 ans ou plus, et qui est encore trop méconnu.

Il sera possible de réserver ponctuellement le lieu pour des stages ou des conférences spécifiques au mieux et à l’être.

En conclusion

C’est un projet imaginé pour amener les alternatives à se rencontrer concrètement, c’est la raison pour laquelle le projet se nomme ”le Rendez-vous Bio”.

La vie nous a amenés à venir vivre près de Mouthoumet, où nous pouvons apprécier la qualité de l’environnement.

Nous évoluons dans un monde où nous sommes conscients d’avoir tout le temps des choix à faire pour que la Terre, tout du moins celle qui nous environne, et peut-être aussi un peu plus loin, en fonction de nos choix d’achats, évolue vers plus d’équilibre, moins de pollution.

Nous devons de plus faire ces choix pour rechercher une moindre pollution et une évolution plus favorable en dépit du mode de fonctionnement production-consommation et circuits de distributions tel qu’il s’est développé au XXième siècle : je dis en dépit, pour insister sur les difficultés de mise en pratique de tels choix.

Pour résumer, nous voulons mettre notre énergie dans la création de nos propres emplois, en développant les activités assorties à nos convictions parce qu’elles soutiennent concrètement l’agriculture biologique et les alternatives écologiques, en répondant à des besoins.

Nous développerons aussi des activités dédiées à faire connaître et apprécier les Logiciels libres, que nous connaissons et utilisons quotidiennement. Ces produits et services seront fournis à proximité de notre lieu de vie, pour faire en sorte d’économiser du temps et de l’argent en contribuant à diminuer les besoins en déplacements, pour nous comme pour ceux qui souhaiteront bénéficier de nos services.